Alubia fabada a granel

Alubia procedente de Asturias y color blanco cremoso, piel muy lisa, con forma oblonga, recta, larga y ligeramente aplanada. Una vez cocida conserva perfectamente la integridad de su grano y la piel es casi inapreciable. destaca por su gran tamaño, y su elevado contenido en proteínas, hidratos de carbono, fibra bruta y hierro. Ideal para cocinar con panceta y morcilla.

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