Patata agria 1,8€/kg.

Las patatas agrias son una variedad muy apreciada en la cocina española, especialmente en platos donde el sabor y la textura son esenciales.

Estas patatas son conocidas por su versatilidad y su excelente capacidad para freír, lo que las convierte en una opción ideal para acompañamientos y recetas tradicionales.

¿Cuáles son las patatas agrias?

Son una variedad de patata originaria de Europa, especialmente popular en España por su textura firme y su sabor ligeramente terroso.

A diferencia de otras variedades, las patatas agrias se caracterizan por tener una pulpa densa que se cocina de forma uniforme, lo que las hace perfectas para freír.

Cuando se trata de patatas agrias para freír, la clave es cortarlas en bastones y freírlas a una temperatura adecuada, entre 160 y 180 grados, y dejarlas escurrir bien para eliminar el exceso de aceite.

Variedades

Aunque las variedades exactas pueden variar según la región y el productor, en general, estas patatas suelen tener una piel amarillenta y una pulpa blanca o amarilla pálida. Entre las más comunes se encuentran:

  • De piel gruesa: Son resistentes y suelen ser utilizadas para freír, ya que se doran fácilmente y mantienen su textura crujiente.
  • De pulpa cremosa: Son ideales para guisos y purés debido a su consistencia más suave al cocerlas.
  • De piel fina: Perfectas para platos donde la piel se mantiene, ya que es fina y aporta un sabor ligeramente dulce que contrasta con su pulpa.

Propiedades y beneficios

Las patatas agrias ofrecen múltiples beneficios y propiedades que las convierten en un alimento muy completo:

  • Ricas en carbohidratos complejos
  • Fuente de vitamina C
  • Bajas en grasa
  • Minerales esenciales

Estas propiedades hacen que las patatas agrias no solo sean deliciosas, sino también un alimento nutritivo para disfrutar en una dieta saludable.

¿Dónde comprar patatas agrias?

Si estás buscando dónde comprar patatas agrias, la respuesta es El Almacén de Predicadores. Nuestro establecimiento se especializa en productos de alta calidad y ofrece una selección de patatas frescas y bien conservadas.

Además, en El Almacén de Predicadores encontrarás un equipo que te orientará sobre la mejor variedad de patatas agrias para tus recetas y te garantizará un producto en óptimas condiciones.patatas agrias

Precio de las patatas agrias

En general, suelen ser un poco más caras que otras variedades de patata debido a sus propiedades especiales y a la demanda en la cocina. Sin embargo, en El Almacén de Predicadores puedes encontrar un precio justo y competitivo para esta variedad, asegurando que obtengas la mejor calidad sin comprometer tu presupuesto.

Además, ofrecemos promociones y descuentos en ciertos momentos del año, lo que te permite adquirir patatas agrias a un precio aún más accesible.

Recetas con patatas agrias

Estas patatas son muy versátiles y se adaptan a una gran variedad de recetas. Aquí te dejamos algunas ideas para que puedas disfrutarlas al máximo:

  • Patatas bravas: Un clásico de la cocina española. Las patatas agrias son ideales para este plato, ya que logran una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Solo necesitas freírlas y agregarles una salsa brava con un toque picante para obtener un aperitivo delicioso.
  • Tortilla de patatas: Las patatas agrias funcionan muy bien en la tortilla, ya que se cocinan de forma uniforme y aportan una textura suave y cremosa que hace que cada bocado sea un placer.
  • Patatas fritas: Las patatas agrias para freír son perfectas, ya que mantienen su forma y su textura crujiente por fuera. Se doran con facilidad y tienen un sabor ligeramente terroso que las distingue de otras variedades.
  • Guisos y estofados: Su resistencia hace que las patatas agrias sean ideales para guisos y estofados, ya que no se desmoronan y mantienen su consistencia en cocciones largas.

Estas recetas son solo una muestra de todo lo que puedes lograr con esta variedad de patatas. Al ser tan versátiles, puedes experimentarlas en casi cualquier preparación que requiera patatas.

Consejos de conservación

Para mantener tus patatas agrias en perfecto estado, te sugerimos almacenarlas en un lugar fresco, seco y oscuro, como una despensa o un armario ventilado. Evita guardarlas en el frigorífico, ya que el frío puede alterar su sabor y su textura.

Mantén las patatas lejos de la luz directa para evitar que se pongan verdes, ya que esto podría indicar la presencia de solanina, una sustancia natural que puede ser tóxica en grandes cantidades. Siguiendo estos consejos, tus patatas agrias se mantendrán frescas y listas para cocinar durante semanas.

El ingrediente perfecto para tus platos

Las patatas agrias son una excelente elección para quienes buscan una patata de calidad y versatilidad en la cocina. Con su textura, sabor y propiedades nutricionales, son ideales para freír, hacer guisos, tortillas y muchas otras recetas.

Si deseas disfrutar de esta variedad, no dudes en acudir a El Almacén de Predicadores, donde encontrarás patatas agrias de alta calidad, a buen precio y con la asesoría de expertos en productos de la tierra. También te pueden interesar otras variedades como la Monalisa o la Rudolph.

Precio por kilo 1,8 €

9,0018,00

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